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Gaia bio

INDIRIZZO: Largo G. Cencetti 13 (Zona Pineta Sacchetti)
TEL: 06 35511307
MAIL: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
WEB: www.gaiabio.it

Orario apertura:

Da Martedì a Venerdì dalle 18:00 alle 23:30

Sabato e Domenica dalle 12:30 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 23:30


Giorno di chiusura: Lunedi

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Ristorazione e Alimentazione da Agricoltura biologica

Agricoltura biologica come ritorno al tipico, filiera corta e stagionalità dei prodotti sono i presupposti base su cui Gaia.bio fonda le proprie scelte gastronomico-alimentari.

In un ambiente semplice e accogliente, trovi il ristorante di cucina naturale dove gustare, piatti della cucina tradizionale, come la cinta senese o la pasta fresca fatta in casa; oppure dal menù
vegetariano-vegano, gustosi piatti a base di seitan, tofu o germogli di propria produzione.
I dolci, rigorosamente freschi dal laboratorio di Gaia.bio, anche per no latte-no uovo-no glutine.
La pizza è degna di nota per leggerezza e digeribilità grazie a l’utilizzo di materie prime d’agricoltura biologica, lieviti naturali e una lenta lievitazione.

Potrete assaggiare dalla più classica “Napoli” con alici di Favignana alla amata “zucca e lardo di cinta senese, scegliendo l’impasto tra farina di grano, farro o kamut.

Inoltre, tra le varie proposte di catering, Gaia bio in collaborazione con Assoult Kitchen, propone il cuoco a domicilio, per sfiziosi menù preparati direttamente a casa vostra!!

Per finire, su prenotazione cassette di frutta e verdura, carne e altro…

Per un consumo consapevole….volendo si può!


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