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Pagine Verdi







BIMBI VEGAN


Sandra Hood           

Terra Nuova Edizioni

pp.120 - €13.00


Oltre ad essere una guida pratica all'alimentazione senza prodotti animali dal concepimento alla crescita del bambino, questo libro contribuisce a sostenere il carattere salutare dell’alimentazione vegana nel dibattito sull’utilizzo di integratori e cibi fortificati industrialmente. Suggerisce una via naturale per soddisfare il fabbisogno dei nutrienti fondamentali per una dieta completa ed equilibrata, con ricette e schede degli alimenti ricchi di quei nutrienti che possono essere carenti nella scelta vegana.



NOTE SULL'AUTRICE

Sandra Hood si è laureata in scienze alimentari all'Università di Leeds e lavora come nutrizionista per il servizio sanitario inglese. È attivista e consulente della Vegan Society. Ha scritto numerosi manuali e libri sull'alimentazione vegana per i bambini e sul consumo etico.


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