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LA MAGIA DELLE SPEZIE

Corso sensoriale "Viaggio delle Spezie"

Sabato 10 DICEMBRE 2011

dalle ore 10 fino a cena


Associazione Inforidea

Via Tuscolana 769 - Roma


Parte la prima edizione del corso dedicato al magico mondo delle spezie, in compagnia di Franco Calafatti esperto di alimentazione e grande conoscitore di spezie.



Proporremo un cammino enogastronomico sull'uso delle spezie nelle varie culture e cucine del mondo. Partiremo dall'antica Roma ed entreremo nella cucina di Apicio per assaporarne profumi e gusti!


Il corso avrà durata di una intera giornata, la mattina sarà dedicata alla scoperta delle piante e delle spezie nel Parco dell'Appia Antica.

Dopo la pausa pranzo con buffet offerto da Inforidea, il pomeriggio continuerà con il corso sulle spezie e il loro utilizzo in cucina con i vari abbinamenti dei cibi.

Nel pomeriggio pausa tè e caffè per assaporare miscele venute dall'oriente e pasticcini speziati.

Infine cena in un bellissimo ristorante nel Parco Appia Antica per degustare le pietanze con le spezie. E per finire un omaggio a sorpresa!

Costo: 120,00 €
Costo scontato per i primi 50 iscritti: 99,00 €


Per prenotazioni e informazioni Cristina 3332734945


Per vedere il programma completo della giornata: www.inforidea.org


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